La proteína es indispensable para todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Las necesitan desde las uñas al cerebro, y también las enzimas, hormonas y moléculas. En definitiva, nos son indispensables para vivir. Pero ¿cuántas necesitamos realmente? ¿Hace falta tomar suplementos proteicos?
La ingesta diaria recomendada es de 0.8 gramos por kilo de peso, lo que significa entre 46 a 75 gramos para una mujer y poca actividad física y 56 y 90 gramos diarios en un hombre de peso medio con esas mismas condiciones.
Aunque esto es una generalización, porque depende de otros muchos factores, como el nivel de actividad, la edad y el estado de salud de cada cual, entre otros. Hay que puntualizar que estos gramos no se refieren al peso del alimento, sino a los gramos de proteína por porción del alimento.
¿En qué alimentos puedes encontrar proteína?
| Pechuga de pavo Sabori | 18g |
| Pechuga de pollo | 31g |
| Almendras | 6g |
| Quinoa | 10g |
| Cacahuates | 26g |
| Yogur griego | 10g |
| Lentejas | 9g |
| Huevo | 13g |
| Brócoli | 11g |
| Tofu | 8g |
Además de la cantidad diaria de proteína, también hay que tener en cuenta el consumo de proteína en cada comida. La cantidad de proteína que puede absorberse en una sola comida es limitada, por lo que puede ser mejor repartir la cantidad de forma uniforme a lo largo del día a tu manera. El cuerpo puede absorber de 25 a 30 gramos.
Si la falta de proteínas es un problema, como todo, también lo es el exceso. Puede provocar síntomas como náuseas, rampas, dolores de cabeza, fatiga e hinchazón de estómago. Y deshidratación, por lo que lo recomendado es beber mucha más agua u otros líquidos cuando se aumenta el consumo de proteína.
Comer suficiente proteína es uno de los beneficios de alimentarte sanamente.
Recuerda que la cantidad total de proteína que comes es lo más importante. Cómo la distribuyes a lo largo del día y cuándo la consumes es secundario. Te recomendamos visitar a un nutriólogo especialista para lograr una dieta balanceada dependiendo tu estilo de vida y necesidades.
Fuente: OMS
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